Cách làm món

Soup hẹ

Danh sách video

Cách nấu Súp hẹ tiêu trị viêm sưng, đau họng ► Hằng Lê Channel

Canh Lá Hẹ Nấu Trứng Gà Thanh Đạm, Nhanh Gọn Mà Bổ Dưỡng | Món Ăn Hàng Ngày

cách nấu CANH HẸ ĐẬU HŨ NON THỊT BẰM xanh mướt không bị dai cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây

Sơ chế hẹ tươi, rửa sạch, để ráo. Phần gốc hẹ để riêng, phần lá thái nhỏ. Trộn đều lá hẹ với bột mì ngang và bột mì tinh, thêm chút muối. Từ từ thêm nước sôi vào hỗn hợp bột, nhồi thành một khối bột mịn, dẻo. Chia bột thành các phần nhỏ.
Trên một mặt phẳng có rắc bột mì, cán mỏng viên bột, dùng kéo cắt thành các miếng vừa ăn. Thỉnh thoảng rắc thêm bột mì tinh để chống dính. Nắm chặt các miếng bột đã cắt để tạo độ dẻo dai. Luộc chín các miếng bột hẹ, khi bột nổi lên là chín, vớt ra để riêng.
Nấu nước dùng từ tôm và thịt (nếu có), nêm nếm gia vị vừa ăn với bột nêm và tiêu. Cho bột hẹ đã luộc vào tô, chan nước dùng nóng hổi lên trên. Thêm ngò và tiêu để tăng thêm hương vị.