Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

Nguyên liệu

• - 300 gr thịt ba chỉ
• - 1 tcf mắm tôm
• - 1 thìa ăn phở mẻ nghiền
• - 0.5 tcf mì chính
• - 1 thìa ăn phở riềng xay
• - 0.5 tcf dầu ăn
• - rau húng chó, mùi, bạc hà

Các bước chế biến

1. Thái thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, dày khoảng 0.5cm. Ướp thịt với mắm tôm, mẻ nghiền, mì chính, riềng xay và dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút, hoặc lâu hơn để thịt đậm đà hơn.
2. Làm nóng nồi nướng ở 175 độ C. Xếp thịt đã ướp vào nồi nướng và nướng trong khoảng 10 phút. Sau đó, tăng nhiệt độ lên 190 độ C và nướng thêm 5 phút nữa để thịt chín vàng đều và xém cạnh.