Cách làm món
Cơm Rang Kiểu Thái
Danh sách video
Cơm chiên Thái (cơm chiên dứa) - Cách làm cơm rang dứa hương vị Thái Lan - By Nguyễn Hải
Cách làm Cơm Chiên Mắm Kapi (Cơm chiên mắm ruốc) của Thái đổi vị rất ngon, ăn là mê
CƠM CHIÊN THÁI- HOW TO MAKE THAI FRIED RICE -CUỘC SỐNG PHÁP
Nguyên liệu
- - 4 tbsp nước tương Maggi
- - 2 tbsp nước mắm
- - 2 tbsp đường
- - 1 tbsp ớt bột
- - 1 miếng lườn gà công nghiệp lớn
- - 1 quả trứng gà
- - Ít lá cải thìa (hoặc loại cải khác)
- - tỏi băm và hành tím cắt nhỏ
Các bước chế biến
- Thái lườn gà thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh đường trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho thịt gà đã ướp vào chiên khoảng 2 phút cho đến khi thịt chuyển màu nâu. Tiếp tục đảo thêm 2 phút nữa cho thịt chín hoàn toàn. Gắp thịt gà ra bát riêng.
- Sử dụng chảo vừa chiên gà, thêm một chút dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm. Thêm 1 muỗng canh ớt bột vào. Đập trứng vào chảo, chiên sơ khoảng 20 giây rồi đảo đều để trứng vỡ ra. Cho cơm, thịt gà đã chiên và 2 muỗng canh nước tương vào chảo, rang đều đến khi cơm đạt độ khô mong muốn. Có thể thêm 1 muỗng canh đường để tăng hương vị.
- Thêm rau cải vào chảo cơm, đảo nhanh tay khoảng 20 giây cho rau vừa chín tới. Tắt bếp.
- Cho cơm rang ra đĩa, vắt thêm một ít chanh để tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
