Cách làm món
Siro Quất Hồng Bì
Danh sách video
Cách ngâm quất hồng bì với đường làm nước uống giảm ho,rát họng | Cảnh quê nhà tít
Quất Hồng Bì Ngâm Đường Phèn Chữa Ho Hiệu Quả
Nguyên liệu
- - 1 kg Quất hồng bì
- - 400 g Đường phèn
- - 200 g Đường hoa mai
- - 50 g Gừng thái sợi
- - 20 g Muối
- - 1 Quả chanh, thái lát, bỏ hạt
- - 70 ml Mật ong
Các bước chế biến
- Rửa sạch quất hồng bì, ngâm trong nước muối loãng 30 phút. Dùng dao sắc rạch dọc quất, gỡ bỏ hạt. Cho quất đã sơ chế, đường phèn, đường hoa mai, gừng, muối, và lát chanh vào một nồi. Trộn đều và ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 giờ, hoặc qua đêm để đường tan hoàn toàn. Đun siro trên lửa nhỏ, liên tục khuấy đều bằng muỗng gỗ hoặc spatula cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sền sệt, màu cánh gián. Thêm mật ong vào, khuấy đều, đun thêm 2 phút nữa, rồi tắt bếp. Để nguội hoàn toàn, đổ siro vào các lọ thủy tinh sạch, đậy kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
