Cách làm món
Xôi Lá Nếp
Danh sách video
Cách nấu xôi lá dứa ngon, lên màu đẹp và để lâu vẫn mềm dẻo
Nấu thêm bước này để món XÔI LÁ DỨA bóng đẹp mềm dẻo béo thơm xôi để qua ngày vẫn dẻo ngon
Cách nấu XÔI LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA dẻo ngon khi nguội không bị cứng
Nguyên liệu
- - Gạo nếp
- - Lá nếp
- - Hành
- - Ruốc
Các bước chế biến
- Chuẩn bị lá nếp bằng cách xay lấy nước cốt. Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm để xay nhuyễn lá nếp.
- Ngâm gạo nếp trong nước cốt lá nếp đã chuẩn bị khoảng 7-8 tiếng. Việc ngâm này giúp gạo nở mềm và thấm vị.
- Đun sôi gạo nếp đã ngâm. Nấu xôi trên lửa nhỏ, đậy kín, đến khi gạo chín mềm, tơi. Theo dõi kỹ để tránh bị khô hoặc nhão.
- Đến khi xôi chín, phi thơm hành trên chảo dầu hoặc mỡ. Sau đó rắc ruốc lên trên xôi. Điều chỉnh lượng ruốc tùy thích.
