Cách làm món
Nem Tai Thịt Thủ
Danh sách video
Tuyệt chiêu làm NEM TAI HEO TRỘN THÍNH giòn tan thơm nức mũi!
Cách thái bì lợn bằng tay nhỏ đều và cách xơ chế bì sạch không bị hôi hoàng bách ngô
NEM TAI THÍNH – ăn là “cuốn”, làm là ngon I Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Tai lợn hoặc thịt thủ
- - Thính
- - Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, bột nêm)
- - Nước mắm
- - Dấm
- - Đường
- - Lá sung (tùy chọn)
- - Bánh đa nem (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Rửa sạch tai hoặc thịt thủ bằng nước muối. Loại bỏ lông cẩn thận nếu cần. Nếu thịt thủ có mùi hôi, có thể luộc sơ qua rồi vớt ra, rửa lại và luộc lại lần nữa.
- Luộc tai hoặc thịt thủ cho chín mềm với một chút muối.
- Xắt tai hoặc thịt thủ thành miếng mỏng, dài vừa ăn. Trộn đều với gia vị và thính. Có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
- Pha nước chấm: Trộn đều nước mắm, dấm và đường theo tỷ lệ vừa ăn. Thêm lá sung (nếu có) để tăng hương vị. Chuẩn bị bánh đa nem (nếu có).
- Thưởng thức nem tai hoặc nem thịt thủ với nước chấm và bánh đa nem (nếu có).
