Cách làm món
Canh Cua Đồng Nấu Măng
Danh sách video
Hướng Dẫn Cách Nấu Ăn Món Canh Măng Cua Đồng Món Ngon Mỗi Ngày
Hướng Dẫn Nấu Ăn Cách Nấu Món Canh Măng Cua Đồng - Món Ngon Mỗi Ngày HTV7
Canh măng cua đồng
Cách làm món Canh Măng Chua Riêu Cua ngon đúng điệu ★ Đầu bếp Hoàng Huy ★ Món Ngon Mỗi Ngày 2016
Canh chua cua nấu măng - Kroger.vn Chúng ta hãy cùng nấu ăn
Nguyên liệu
- - 200 gr Cua đồng (đã xay)
- - 1 búp Măng rừng
- - Hành lá, ngò gai, lá gừng
- - Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt
Các bước chế biến
- Chuẩn bị cua: Xay cua đồng (nếu mua nguyên con, cần giã kỹ và lọc lấy nước cua). Thêm một ít muối để giảm mùi tanh.
- Chuẩn bị măng: Bóc vỏ măng già, thái lát mỏng. Ngâm măng trong nước muối khoảng 2 tiếng để loại bỏ chất độc và làm măng giòn hơn. (Thời gian ngâm có thể điều chỉnh tùy theo độ non của măng).
- Chuẩn bị rau: Rửa sạch và thái nhỏ hành lá, ngò gai, lá gừng.
- Luộc măng: Luộc măng với nước sôi có thêm chút muối khoảng 2 phút để loại bỏ độc tố và giữ độ giòn. Xả ngay dưới vòi nước lạnh để dừng quá trình luộc.
- Nấu canh: Phi thơm hành, cho nước cua vào nồi, đun sôi. Thêm măng đã luộc vào nồi. Tiếp tục đun sôi. Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt) cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá, ngò gai, lá gừng vào. Tắt bếp.
