Cách làm món
Cơm 3 món
Danh sách video
Mâm Cơm 3 Món Ăn Ngon, Cách Kho Thịt Nạc Không Bị Cứng Với Bí quyết Không Cần Nước Màu, Vanh Khuyen
Mâm Cơm Gia Đình Nấu Nhanh 3 Món Dinh Dưỡng, Bí Quyết Luộc Rau Xanh Lâu Tốt cho Sức khỏe Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - Thịt diềm lợn
- - Rau cải cúc
- - Tôm tươi
- - Thịt ba chỉ
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt diềm lợn, loại bỏ phần màng và bã. Ngâm thịt trong nước muối loãng để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, luộc sơ thịt trong nước sôi, vớt ra rửa lại với nước lạnh. Cho thịt vào nồi cùng hành khô thái lát, gia vị hạt nêm. Đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm. Thêm rau cải cúc vào nồi và nấu cùng thịt trong vài phút cho rau chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Ướp thịt ba chỉ với chút gia vị hạt nêm, đường, tiêu. Làm nóng chảo với 1 ít dầu ăn. Cho thịt ba chỉ vào xào cho săn, bớt mỡ. Thêm tôm vào xào cùng. Sau đó, cho thêm hành củ thái nhỏ, dầu hào, nước mắm, tiêu vào. Thêm chút nước màu hoặc tương ớt để tạo màu sắc và hương vị đậm đà. Tiếp tục xào cho đến khi tôm chín và thịt săn.
