Ba Chỉ Bò Mỹ Cuộn Rau Củ

Nguyên liệu

• - 500 gr Ba chỉ bò Mỹ
• - 15 Bắp ngô non
• - 15 Đậu que
• - 1 xíu Muối và tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bắp ngô và đậu que. Nếu bắp ngô cứng, có thể luộc hoặc chần sơ qua để dễ cuốn và giữ hình dạng. Chuẩn bị sẵn một mặt phẳng sạch để thao tác dễ dàng.
2. Lấy một lát ba chỉ bò, trải mỏng. Đặt 2-3 cây đậu que xuống dưới, sau đó đặt bắp ngô lên giữa. Cuộn chặt lại sao cho kín, dùng tăm hoặc que tre ghim nhẹ nhàng nếu cần. Làm tương tự với phần còn lại của nguyên liệu.
3. Cho các cuộn ba chỉ vào chảo chống dính, không cần thêm dầu. Đun lửa nhỏ để mỡ ba chỉ chảy ra, tránh bị cháy khét. Chiên đều các mặt cho đến khi ba chỉ chín vàng đều và rau củ mềm (khoảng 5 phút). Rắc đều muối và tiêu lên trên các cuộn khi sắp chín để tăng hương vị. Lưu ý không chiên quá lâu để ba chỉ không bị khô cứng.
4. Cắt bỏ phần rau củ thừa. Cắt cuộn ba chỉ làm đôi hoặc ba phần để dễ dàng thưởng thức. Dọn món ăn kèm với nước tương hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị. Thưởng thức món Ba chỉ bò Mỹ cuộn rau củ tươi ngon!