Cách làm món
Gỏi Gà Xé Xoài
Danh sách video
Gỏi gà xoài xanh thơm ngon hấp dẫn#ănngon #anngonmoingay#bếpviệt#naunuong #anngon#anngonnaugon #food
Cách làm gỏi xoài khô gà chanh ớt cay cay ngon tuyệt
Nguyên liệu
- - 1 trái Xoài xanh
- - 5 miếng Lườn gà nạc
- - Rau răm
- - Đậu phộng rang
- - Chanh
- - Tỏi
- - Ớt
- - Nước mắm
- - Đường
- - Muối
- - Bánh phồng tôm
Các bước chế biến
- Ướp thịt gà với bột tỏi, muối, và tiêu. Chiên gà trên chảo nóng đến khi chín vàng đều hai mặt.
- Bào xoài thành những miếng nhỏ. Ướp xoài với một thìa cà phê đường và một nhúm muối, sau đó vắt bỏ nước. Nếu xoài không đủ chua, có thể vắt thêm nước cốt chanh.
- Rang đậu phộng trong lò vi sóng khoảng 1 phút 30 giây, chia làm hai lần, để nguội rồi bóc vỏ và giã dập.
- Xé thịt gà chín thành từng miếng vừa ăn. Thái nhỏ rau răm.
- Trộn đều tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ với nước mắm, một ít đường, và một chút muối. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho vừa miệng.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trong một bát lớn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho gỏi gà xoài ra đĩa, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên. Thưởng thức kèm với bánh phồng tôm.
