Cách làm món
Cơm rượu nếp cẩm
Danh sách video
Cơm Rượu Nếp Than - Black Wine Rice - Lưu ý nhỏ để cơm rượu ngọt ngon không đắng | Bếp Nhà Diễm |
CÁCH LÀM CƠM RƯỢU NẾP THAN - NẾP CẨM THƠM NGON VÀ TỐT CHO SỨC KHỎE - CKK
Cách làm cơm rượu nếp cẩm ăn là mê!
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CƠM RƯỢU NẾP CẨM | BẾP VIỆT 24
Cách làm cơm rượu nếp cẩm ♡
Tự làm cơm rượu nếp cẩm tại nhà
Nguyên liệu
- - 500 gr Nếp cẩm
- - Muối
- - 5 viên Men cơm rượu
Các bước chế biến
- Ngâm nếp cẩm với một lượng muối nhỏ trong khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm. Rửa sạch nếp cẩm 2-3 lần bằng nước sạch. Cho nếp vào nồi cơm điện, đổ nước ngập mặt gạo, nấu như nấu cơm thông thường.
- Khi nếp cẩm chín, lót một tấm lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm lên một cái khay. Xếp đều nếp cẩm lên khay đã lót.
- Giã nhỏ 5 viên men cơm rượu. Khi nếp cẩm còn ấm, trộn đều men cơm rượu vào nếp cẩm để men thấm đều.
- Có thể vo viên nếp cẩm (pha loãng nước muối, nhúng tay vào nước muối rồi vo). Hoặc cho nếp cẩm vào hũ thủy tinh/nhựa, phủ khăn sạch, đậy kín, ủ trong nhiệt độ phòng.
- Ủ trong khoảng 2-3 ngày là có thể ăn được. Khi ăn, có thể thêm nước đường phèn cho vị ngọt.
