Cách làm món
Cá Kho Tương Gừng
Danh sách video
Cách làm món cá kho tương gừng dùng dần ngon cơm
Cách nấu cá kho tương gừng thơm phức ăn là mê!
cách làm cá kho tương gừng lá không bị tanh thơm rắn thịt.
cách làm cá kho tương gừng không tanh thơm bùi.
Cách nấu cá kho tương gừng thơm ngon
Hướng Dẫn Cách Làm Cá Kho Tương Gừng Cực Tốn Cơm | Con Trai Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 500 gr Cá
- - 100 gr Măng Củ
- - Tương Bần
- - Gừng
- - Hành Khô
- - Xì Dầu
- - Mắm
- - Nước Mầu
- - 1 quả Me
- - 4 quả Sấu
Các bước chế biến
- Làm sạch cá, rửa cá bằng nước có pha chút giấm trắng để khử mùi tanh.
- Cắt lát măng củ và xếp một nửa vào đáy nồi. Ướp cá với tương bần, gừng, hành khô, xì dầu, mắm, nước mầu, một ít dầu ăn, 1/2 số măng củ và quả me/sấu. Ướp cá trong khoảng 30-60 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Đặt nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp gia vị trong nồi. Sau khi sôi, giảm nhỏ lửa và đun trong 5 phút để gia vị ngấm sâu vào cá. Thêm nước vào nồi sao cho ngập khoảng 2/3 thân cá. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 30 phút. Thêm tiêu hoặc ớt nếu thích.
- Cá kho hoàn thành có thịt mềm, ngấm gia vị, giữ nguyên hình dạng cá và nước kho sánh đặc.
