Cách làm món
Canh Chua Cá Bông Lau
Danh sách video
CANH CHUA CÁ BÔNG LAU | Công thức cách nấu canh chua cá bông lau đơn giản ăn kèm cá kho tộ BY CÔ BẢY
Cách nấu CANH CHUA CÁ BÔNG LAU sao cho thật ngon | LEO COOKING 186
CANH CHUA CÁ BÔNG LAU qua cách nấu đơn giản của Mẹ | Zui Vào Bếp
CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ BÔNG LAU | BẾP VIỆT 24
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Măng Cá Bông Lau Tuyệt Vời Ngon
CANH CHUA CÁ BÔNG LAU thơm ngon không thể tưởng || Lina Cooking
Cuối tuần làm lẩu cá bông lau đãi cả nhà|Canh chua cá bông lau
Canh Chua Cá Bông Lau [Cách Làm Đơn Giản] | Hương Vị Thơm Ngon như Quê nhà | Lẩu Canh Chua Cá
Nguyên liệu
- - 1 con Cá bông lau (800g - 1kg)
- - 15 trái Đậu bắp
- - 0.5 trái Thơm
- - 3 quả Cà chua
- - 3 cây Bạc hà
- - 2 chùm Giá
- - Ngò gai và ngò om
- - 2 củ Tỏi
- - 2 trái Ớt
- - Me và tắc
- - 2.5 lít Nước
Các bước chế biến
- Làm sạch cá bông lau, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch với muối hột, để ráo nước.
- Sơ chế các nguyên liệu khác: thái thơm mỏng, cà chua xắt múi, cắt bỏ hạt; đậu bắp cắt bỏ đầu và đuôi, thái miếng vừa ăn; ngò gai và ngò om thái nhỏ; bạc hà thái nhỏ dài. Băm nhuyễn tỏi.
- Phi thơm một nửa lượng tỏi băm với dầu ăn. Cho tỏi phi thơm vào một chén nhỏ riêng để dùng sau.
- Phi thơm phần tỏi còn lại với hành thơm và một nửa lượng cà chua.
- Cho cá vào nồi nước khoảng 2.5 lít, đun sôi. Thêm nước cốt me, tắc, gia vị (bột nêm, nước mắm, đường) sao cho vừa ăn, cùng 2 trái ớt để khử mùi tanh. Đun đến khi cá chín mềm.
- Vớt cá ra khỏi nồi, cho đậu bắp, cà chua, bạc hà, giá, cuối cùng cho ngò gai và ngò om vào. Đun sôi nhẹ trong vài phút.
- Cho canh ra tô, gắp cá vào. Rưới nước sốt tỏi phi lên trên.
- Món canh chua cá bông lau thơm ngon đã hoàn thành. Thưởng thức!
