Cách làm món
Cheesecake Biển Xanh
Danh sách video
Cách làm Cheesecake Biển Xanh với hoa đậu biếc, vị chanh dây ngon, đẹp mắt - Ocean CheeseCake Recipe
BÁNH CHEESECAKE BIỂN XANH / OCEAN CHEESECAKE không cần lò nướng. Hướng dẫn chi tiết.
Cách làm bánh Cheesecake biển xanh vừa ngon lại không hề khó | Bánh không dùng lò nướng
[Bánh không cần lò] Bánh kem phô mai xoài | Cheesecake biển xanh | Cream cheese | HamĂn Ham Uống #13
[Không cần lò]Cách làm cheesecake biển xanh| LIME CHEESECAKE |#Stayhome #withme|Minz's Kitchen-#22
シーサイドレアチーズケーキ作ってみた Sea Side No-Bake Cheesecake
Nguyên liệu
- - Vỏ bánh
- - 30 g Bơ nhạt
- - 70 g Bánh quy vụn
- - Lớp Kem phô mai
- - 180 g Kem phô mai
- - 3 Quả chanh dây
- - 60 g Đường
- - 180 g Whipping cream
- - 30 g Gelatin
- - Lớp Thạch xanh
- - Hoa đậu biếc
- - Sôcôla trắng
- - 4 g Gelatin
Các bước chế biến
- Đập vụn bánh quy, trộn đều với bơ nhạt đã tan chảy. Ép hỗn hợp vào khuôn, đặt vào ngăn đá khoảng 20 phút để làm cứng lớp đế.
- Đem kem phô mai ra nhiệt độ phòng để đánh tan. Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream. Ngâm gelatin trong nước lạnh. Vắt lấy nước cốt chanh dây, bỏ hạt và lá. Hòa tan gelatin trong một ít nước ấm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên.
- Lấy khuôn bánh ra khỏi ngăn đá. Đổ lớp kem phô mai lên trên lớp đế bánh đã làm cứng. Đặt vào ngăn đá khoảng 1 tiếng cho đông cứng.
- Lấy nước hoa đậu biếc, lọc bỏ tạp chất. Chuẩn bị 2 hỗn hợp thạch khác nhau: hỗn hợp đậm và hỗn hợp nhạt. Pha loãng một phần nước hoa đậu biếc với một phần nước sạch, thêm gelatin. Hỗn hợp đậm sẽ được dùng trước. Đổ lớp thạch nhạt lên một nửa mặt bánh, rồi tiếp đến lớp thạch đậm.
- Đun chảy sôcôla trắng. Đổ sôcôla vào khuôn nhỏ, đặt vào ngăn đá để đông cứng. Tạo hình những viên sôcôla nhỏ.
- Trang trí cheesecake bằng vụn bánh quy, hạt đường nhỏ, và những viên sôcôla trắng. Đặt những viên sôcôla trắng lên như những con sò.
- Dùng máy sấy tóc hơ nhẹ nhàng xung quanh khuôn bánh để tách khuôn ra dễ dàng hơn.
