Cách làm món
Bánh Bột Lọc Gói Lá Chuối Nhân Tôm Thịt
Danh sách video
Cách Làm Bánh Bột Lọc Huế Nhân Tôm Thịt Gói Lá Chuối Quá Dễ, Dai Mềm #161
BÁNH BỘT LỌC chuẩn hương vị Huế, để hôm sau vẫn dẻo mềm.
2 CÁCH LÀM BÁNH BỘT LỌC NHÂN TÔM THỊT GÓI LÁ CHUỐI VÀ KHÔNG GÓI LÁ CHUỐI - CKK
Cách làm Bánh Bột Lọc Huế gói lá chuối dai mềm trong vắt | Món Việt Channel
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt gói lá chuối - banhbotloc.net.vn
Cách Làm BÁNH BỘT LỌC LÁ- bánh bột lọc lá chuối nhân tôm thịt thơm ngon đơn giản dễ làm
Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Thơm Ngon Dai Mềm Vừa Phải Đặc Biệt Để Qua Ngày Vẫn K Bị Cứng 🤗
BÁNH BỘT LỌC HUẾ | KIỂU LÀM MỚI | KHÔNG CẦN CÁN BỘT | KHÔNG NHỒI BỘT | KHÔNG KHUẤY | CÓ MÙI LÁ CHUỐI
Cách pha bột làm BÁNH BỘT LỌC HUẾ độc đáo nhất.
Nguyên liệu
- - 400 gr Bột năng
- - 350 ml Nước lọc
- - 1 kg Tôm tươi
- - 300 gr Thịt heo
- - Dầu ăn, Muối, Bột ngọt, Hạt nêm, Nước mắm, Nước màu
- - Đường, Tiêu, Ớt, Hành tím băm nhỏ
- - Lá chuối
Các bước chế biến
- Làm sạch và bóc vỏ tôm. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, và hành tím băm nhỏ. Để khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị. Phi thơm hành tím băm nhỏ trong chảo dầu ăn. Cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt chín tái và bớt nước mỡ. Thêm tôm đã ướp vào chảo và rim cho đến khi nước sốt cô đặc, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Trộn đều bột năng với nước lọc, ½ muỗng cà phê muối, và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa. Khuấy liên tục để bột không bị cháy khét. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại nhưng vẫn còn đục, tắt bếp.
- Rửa sạch lá chuối, lau khô hoặc ngâm qua nước sôi có muối để lá mềm. Cắt lá chuối thành từng miếng khoảng 20cm x 25cm.
- Đặt một lớp bột lên giữa lá chuối, cho nhân tôm thịt lên trên bột. Gấp mép lá chuối lại và buộc chặt. Làm tương tự với số lượng lá chuối và nhân còn lại. Cho bánh vào xửng hấp khoảng 20 phút đến khi bánh chín.
- Bóc lá chuối ra và chấm bánh với nước mắm ớt tỏi. Thưởng thức!
