Cách làm món
Bánh bông lan cuộn
Danh sách video
Làm bánh bông lan cuộn mềm xốp, không gãy, da bánh mịn không bong | My best roll cake recipe
Cách làm bánh bông lan cuộn Vanilla Cake Roll Recipe
Cách mới làm bánh bông lan cuộn siêu mềm xốp | Fluffy roll cake recipe
Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Đơn Giản Chi Tiết Nhất | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm BÁNH BÔNG LAN CUỘN VÂN MÂY- Mềm- Mịn- Bông xốp| MonngonHoGuom
BÁNH BÔNG LAN CUỘN CHÀ BÔNG Phụ gia làm sốt dầu trứng
Cách làm bánh bông lan cuộn không cần lò nướng mà vẫn xốp mịn
Swiss roll recipe - Cách làm bánh bông lan cuộn
✅Cách Làm Bánh BÔNG LAN CUỘN KEM Thơm Ngon Tại Nhà Với Công Thức Bất Bại | Món Ngon Gia Đình
Nguyên liệu
- - 225 gr Trứng gà (khoảng 4 quả lớn)
- - 95 gr Bột mì đa dụng
- - 5 gr Bột năng (hoặc bột bắp)
- - 100 gr Đường
- - Một ít muối
- - 1/3 mcf Vanilla extract
- - 20 gr Bơ (đun chảy, để nguội)
Các bước chế biến
- Đánh trứng gà với đường và một chút muối cho đến khi bông mịn, sau đó cho thêm vanilla extract.
- Rây bột mì và bột năng vào hỗn hợp trứng, dùng phới hoặc muỗng trộn đều tay, nhẹ nhàng, tránh làm vỡ bọt khí trong trứng.
- Cho bơ đã nguội vào và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, dàn đều.
- Làm nóng lò ở 190 độ C. Nướng bánh trong khoảng 9-10 phút. Quan sát kỹ bánh, tránh để bánh bị khô hoặc cháy. Nếu thấy bánh chưa vàng đều, có thể giảm thời gian nướng.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá. Bánh bông lan sẽ mềm và xốp.
- Phết một lớp mứt (dâu, cam, hoặc loại mứt khác tùy thích) lên mặt bánh, dàn đều.
- Cuộn nhẹ nhàng bánh lại, dùng khăn trải đều sao cho bánh không bị nứt.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
