Cách làm món
Bánh Bao Thịt Trứng Muối
Danh sách video
BÁNH BAO/Cách làm BÁNH BAO TRỨNG MUỐI Nhân THỊT Vỏ BÁNH Trắng Tươi Mềm XỐP Bóng Mịn Cực Kì Ngon
BÁNH BAO NHÂN THỊT TRỨNG MUỐI trắng mềm xốp ngon tuyệt hảo | Bếp Của Vợ
Cách làm BÁNH BAO Nhân Thịt Trứng Muối nhồi bột bằng tay thành công ngay lần đầu tiên | Tâm Hiền
-Làm Bánh Bao Trứng Muối "Chuẩn Vị" Như Ngoài Hàng - Tiết Kiệm Mà Vẫn Ngon! Nghệ Sĩ Ngân Quỳnh
CÁCH LÀM BÁNH BAO NHÂN THỊT HEO TRỨNG MUỐI NGON BÉO - NIỀM VUI VÀO BẾP #banhbao #niemvuivaobep
Cách Làm: Bánh Bao Nhân Thịt Trứng Muối Trắng Mềm Xốp Ngon Tuyệt Tại Nhà
BÁNH BAO nhân THỊT và TRỨNG VỊT MUỐI (chia sẻ chi tiết nhất,thành công ngay lần đầu) của Đậu Đỏ Trần
Nguyên liệu
- - 250 g Bột mì đa dụng
- - 3 g Men nở
- - 5 g Đường
- - 140 ml Sữa tươi
- - 30 g Dầu ăn
- - 80 g Bột mì đa dụng
- - 10 g Sữa bột
- - 40 g Đường
- - 4 g Bột nở
- - 1 Trứng (lòng trắng)
- - 150 g Thịt nạc dăm xay
- - 150 g Thịt tai mèo xay nhuyễn
- - Gia vị (hạt nêm, tiêu, dầu hào, hành tây băm nhỏ, hành lá...)
- - Trứng muối (nướng/hấp), thái miếng vừa ăn
- - Xúc xích/lạp xưởng (tùy chọn), thái lát
Các bước chế biến
- Trộn đều bột trong phần 1 với men, đường, sữa tươi, dầu ăn. Nhào bột đến khi mịn và dẻo. Che kín và ủ bột trong khoảng 45 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Trộn đều bột trong phần 2 với hỗn hợp phần 1. Tiếp tục nhào đến khi bột mịn. Chia bột thành 8 phần bằng nhau (khoảng 75-85g). Cán mỏng mỗi phần bột, đặt nhân ở giữa và gói lại kín. Chú ý không để nhân bị lộ.
- Đặt bánh bao lên khay hấp lót giấy nến. Để bánh nghỉ khoảng 15 phút. Đun nước sôi trong xửng hấp. Cho bánh vào xửng hấp, đậy kín và hấp trong 10 phút. Không mở nắp trong thời gian hấp.
- Sau khi hấp, tắt bếp, để bánh trong xửng vài phút để tránh bị xẹp. Bảo quản bánh bao đã làm trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Để hâm nóng bánh, bạn có thể dùng lò vi sóng hoặc lò nướng trong vài phút.
