Bắp Bò Xào Sa Tế

Nguyên liệu

• - Thăn bò
• - Hạt nêm
• - Muối
• - Tiêu
• - Tỏi băm
• - Sa tế ớt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thăn bò, dùng dao hoặc kéo loại bỏ gân cứng và phần mỡ thừa. Để ráo.
2. Cắt thăn bò thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, muối, tiêu và sa tế ớt. Thời gian ướp tối thiểu 15 phút để thịt ngấm gia vị.
3. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại và chín đều. Lưu ý không xào quá lâu để thịt bò không bị dai.
4. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Dùng ngay khi còn nóng.