Cách làm món
Sa kê ngào đường
Danh sách video
Ăn vặt nhanh gọn lẹ với sa kê chiên giòn ngào đường |360|
Sakê chiên ngào đường , Sakê bùi béo được áo lớp đường bên ngoài thơm ngon giòn rụm @Thaovlog1992
SA KÊ NGÀO ĐƯỜNG , dẻo bùi , đơn giản dễ làm
Nguyên liệu
- - Sa kê
- - Đường thốt nốt
- - Chanh
- - Mè
Các bước chế biến
- Gọt vỏ sa kê, cắt bỏ phần lõm ở giữa, rửa sạch, loại bỏ hết mủ. Hấp sa kê chín đến khi mềm. Để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn. Chiên sa kê vàng giòn ở cả hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
- Cho đường thốt nốt vào nồi, thêm một ít nước, vắt một ít nước cốt chanh vào. Đun nhỏ lửa cho đường tan chảy hoàn toàn và sền sệt, tạo độ sánh (không để đường bị cháy).
- Cho sa kê vào nồi đường, đảo đều tay để sa kê ngấm đều đường. Điều chỉnh lửa sao cho vừa đủ để sa kê ngấm đường mà không bị khô. Nếu thấy sa kê quá khô, có thể thêm một ít nước. Khi đường đã ngấm đều vào sa kê, tắt bếp. Rắc mè rang vàng lên trên sa kê ngào đường.
- Thưởng thức ngay khi còn nóng.
