Cách làm món

Cá Ngần Chiên Trứng

Danh sách video

Video 1
Cách làm món CÁ NGẦN RÁN TRỨNG thơm ngon - Đặc sản Sông Đà
Video 2
Hướng dẫn làm món TRỨNG CHIÊN CÁ NGẦN | fam's kitchen

Nguyên liệu

  • - 500 gr Cá Ngần
  • - 4 Trứng gà
  • - Hành lá
  • - Thì là
  • - Nước mắm

Các bước chế biến

  1. Làm sạch cá Ngần, để ráo nước. Thái nhỏ hành lá và thì là. Đập trứng vào tô, dùng đũa đánh đều. Cho 1/2 thìa cà phê nước mắm vào hỗn hợp trứng, trộn đều.
  2. Cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính, đun nóng mức vừa. Lấy cá Ngần, tẩm đều hỗn hợp trứng đã chuẩn bị. Cho cá Ngần vào chảo dầu nóng, chiên đến khi cá chín vàng đều và giòn. Lưu ý: Khi chiên, đặt cá Ngần ở một bên chảo để cá không bị dính vào nhau.

Công thức liên quan