Cách làm món
Gà hầm lá ngải
Danh sách video
GÀ HẦM LÁ NGẢI CỨU Phục Hồi Sức Khỏe Nhanh Sau Sinh
Cách làm GÀ HẦM THUỐC BẮC NGẢI CỨU bổ dưỡng tại nhà đơn giản
Bếp Mẹ Bỉm Sữa: Cách Làm Món Gà Hầm Lá Ngải Cứu Bằng Nồi Áp Suất Supor Đơn Giản Cực Ngon
HÀO NAM TV | Chảy Nước Miếng Với Món Ngọc Kê (gà ) hầm ngải cứu
Gà Tiềm Ngải Cứu - Cách làm ĐÙI GÀ TIỀM NGẢI CỨU TÁO ĐỎ I Bài Thuốc Ngủ Ngon l Cô Hai Nhỏ Sài Gòn
GÀ HẦM NGẢI CỨU THƠM NGON BỔ DƯỠNG TĂNG CƯỜNG KHÍ HUYẾT BỔ MÁU.
Nguyên liệu
- - 1 con Gà ta
- - 1 bó Lá ngải cứu
- - Gừng tươi
- - Rượu trắng
- - Gia vị thông thường (muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu)
Các bước chế biến
- Gà làm sạch, xát muối và rửa lại nhiều lần với nước để khử mùi tanh. Chặt gà thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút muối, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay trong khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
- Lá ngải cứu nhặt bỏ cọng già, lá úa, rửa sạch và để ráo nước.
- Xếp một lớp lá ngải cứu dưới đáy nồi áp suất, sau đó xếp gà lên trên. Thêm gừng thái lát và đổ khoảng 1 bát nước vào nồi. Lượng nước vừa đủ xâm xấp mặt thịt gà.
- Đậy nắp nồi áp suất và hầm trong khoảng 30 phút. Sau khi hết thời gian, xả van áp suất, mở nắp nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một chút rượu trắng để tăng hương vị.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 10-15 phút cho thịt gà mềm nhừ và lá ngải cứu quyện vào nước dùng. Lưu ý hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
- Múc gà hầm lá ngải ra bát tô lớn, dùng nóng. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.
