Cách làm món
Kem tươi
Danh sách video
✅Hướng Dẫn Làm Kem Sữa Dừa Tại Nhà An Toàn,Kem Mịn,Xốp,Thơm Ngon |Lê Phúc
✅ Làm KEM LÒNG TRẮNG TRỨNG SIRO ĐƯỜNG - Làm Kem Trét Bánh,Làm Bánh Kem | Hồn Việt Food
Cách làm kem đơn giản với sữa tươi ♡
Cách làm kem dưa hấu ngọt mát cho hè 2019
KEM TƯƠI | Cách làm món kem tươi siêu đơn giản tại nhà mà không phải ai cũng biết by @huysieupham09
LÀM NHỮNG QUE KEM CAM MÁT LẠNH GIẢI NHIỆT NGÀY NÓNG NGAY TẠI NHÀ - CKK
Nguyên liệu
- - 60 ml nước lọc
- - 10 g gelatine không mùi
- - 240 ml sữa tươi nguyên kem
- - 7.5 g vani
- - 60 g đường bột
Các bước chế biến
- Trong một nồi nhỏ, hòa tan gelatine vào nước lọc và để yên trong 5 phút cho gelatine nở mềm.
- Đặt nồi lên bếp với lửa nhỏ, khuấy đều liên tục cho đến khi gelatine tan hoàn toàn. Lưu ý không đun sôi hỗn hợp. Sau khi gelatine tan hết, tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Trong một bát lớn, trộn đều sữa tươi nguyên kem và hỗn hợp gelatine đã nguội. Thêm vani và đường bột vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Đặt bát vào ngăn mát tủ lạnh để làm lạnh và hỗn hợp hơi đông lại. Cứ mỗi 20 phút, lấy bát ra khuấy đều để tránh đá dăm hình thành. Lặp lại quá trình này trong khoảng 90 phút.
- Sau khi hỗn hợp đã đủ lạnh và sánh lại, sử dụng máy đánh trứng để đánh ở tốc độ cao cho đến khi kem bông cứng và tạo thành chóp. Lưu ý không đánh quá lâu để tránh kem bị tách nước.
- Cho kem vào ngăn mát tủ lạnh để giữ lạnh trước khi sử dụng. Kem tươi tự làm này rất thích hợp để phết bánh gato, làm kem, hoặc dùng kèm với các món tráng miệng khác.
