Cách làm món
Mứt dừa hương cà phê
Danh sách video
MỨT DỪA - Cách làm Mứt Dừa Non Vị Cà Phê không bị chảy nước để được lâu ,Mứt Tết - Tú Lê Miền Tây
MỨT DỪA HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ dễ nhất - dạy học nấu ăn món ngon dễ lắm cực ngon dễ làm 999monngon
Hướng dẫn cách làm món mứt dừa hương cà phê
Mứt dừa vị cà phê thơm phức đón năm mới
Cách làm MỨT DỪA NON VỊ CAFE thơm ngon đón tết.
Nguyên liệu
- - 1 kg Dừa sợi (chọn dừa bánh tẻ, không quá non hoặc quá già)
- - 500 g Đường cát trắng
- - 5 muỗng canh Sữa đặc (điều chỉnh theo khẩu vị)
- - 2 gói Cà phê sữa hòa tan (hoặc cà phê đen pha phin)
Các bước chế biến
- Chần dừa sợi qua nước sôi, sau đó rửa lại nhiều lần (2-3 lần) với nước lạnh để loại bỏ bớt dầu dừa, giúp mứt trong và ngon hơn.
- Ướp dừa với đường, sữa đặc và cà phê. Trộn đều hỗn hợp và để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 tiếng cho đường tan bớt, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm để dừa ngấm đều gia vị.
- Cho dừa đã ướp vào chảo dày, sên trên lửa lớn đến khi sôi. Sau đó, hạ lửa vừa, tiếp tục sên đến khi hỗn hợp bắt đầu keo lại. Cuối cùng, hạ lửa nhỏ nhất, đảo liên tục cho đến khi dừa khô ráo, đường kết tinh bám đều quanh sợi dừa.
- Đổ mứt dừa ra khay lớn, trải đều và để nơi thoáng mát cho nguội hẳn. Sau đó, bảo quản mứt trong hũ kín để giữ được độ giòn và hương vị.
