Cơm Nem Rán Canh Bí

Nguyên liệu

• - Thịt vai xay
• - Mộc nhĩ
• - Trứng gà
• - Cà rốt
• - Miến dong
• - Rau thơm
• - Cánh vịt
• - Cổ vịt
• - Tiết vịt
• - Bí xanh
• - Bánh mì
• - Bơ

Các bước chế biến

1. Để canh bí có vị ngọt đậm đà, ninh kỹ cánh và cổ vịt trong khoảng 45-60 phút trước khi thêm bí xanh và tiết.
2. Trộn đều thịt xay với mộc nhĩ, cà rốt, miến dong băm nhỏ, trứng và rau thơm thái nhỏ. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Gói nem thành hình vuông hoặc tròn tuỳ thích. Chiên nem ngập dầu đến khi vàng đều và giòn rụm.
3. Phết bơ lên bánh mì và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bánh mì vàng giòn.