Cách làm món
Vịt xáo măng
Danh sách video
Làm Vịt Nấu Măng Theo Cách Này Chỉ Có Ngon Hết Nước Chấm
VỊT NẤU MĂNG TƯƠI, BÚN MĂNG VỊT Cách nấu đậm đà thịt thơm măng giòn ăn bún siêu ngon |Nhamtran FV
Vịt xáo măng, món ngon khó cưỡng
Cách làm món VỊT XÁO MĂNG theo kiểu người Miền Trung cực kì hấp dẫn #vitxaomang #xaovit #mangxaovit
Nấu Bún Măng Vịt với Bí Quyết khử mùi tuyệt hảo nhất, thơm ngon khó cưỡng | Duck soup recipe
Nấu ăn cùng MC Quyền Linh: Vịt Xáo Măng | Bữa Cơm Gia Đình
Vịt Nấu Măng Tươi đậm đà thơm ăn rất là ngon
[ Eng sub] Cách làm Vịt xáo măng - măng ngon, Vịt ngon . How to make delicious bamboo shoots duck
VỊT XÁO MĂNG, bún măng vịt / Cách làm vịt xáo măng thơm ngon chuẩn vị
Nguyên liệu
- - Ức vịt và cánh vịt
- - Măng tươi hoặc măng khô (ngâm mềm)
- - Hành khô
- - Gừng tươi
- - Sả
- - Tiêu xay
- - Gia vị thông thường (muối, đường, hạt nêm, nước mắm...)
Các bước chế biến
- Vịt chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp với tiêu, hạt nêm và hành băm nhuyễn. Ướp tối thiểu 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Phi thơm hành băm, sả băm và gừng băm trong nồi hoặc chảo sâu lòng. Thêm một chút dầu điều để tạo màu sắc hấp dẫn. Cho thịt vịt đã ướp vào đảo đều, xào đến khi thịt săn lại. Thêm nước vào xâm xấp mặt thịt, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt mềm.
- Khi thịt vịt đã mềm, cho măng đã sơ chế vào nồi. Đun thêm khoảng 15-20 phút để măng ngấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá, rau răm và ngò tàu cắt nhỏ vào nồi, đảo nhẹ. Món vịt xáo măng nên được dùng nóng với bún hoặc cơm.
