Cách làm món
Thịt rang mắm tôm
Danh sách video
Cách làm thịt chưng mắm tôm,đơn giản mà đưa cơm
Cách làm thịt chưng mắm tôm ngon tuyệt - Món ăn ngon Việt
THỊT CHƯNG MẮM TÔM lạ miệng đưa cơm.
Nguyên liệu
- - 200 g thịt ba chỉ
- - 1 thìa mắm tôm
- - 0.5 thìa bột ngọt
- - hành lá
- - hành khô
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, nên chọn loại có cả nạc và mỡ để món ăn không bị khô.
- Luộc sơ thịt với một chút dấm và gừng để khử mùi hôi. Vớt thịt ra, rửa sạch lại với nước lạnh.
- Thái thịt thành miếng vừa ăn. Hành lá thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
- Rang thịt trên lửa vừa đến khi thịt cháy cạnh và ra bớt mỡ. Thêm hành khô băm nhỏ vào đảo đều đến khi thơm.
- Cho mắm tôm và bột ngọt vào, đảo đều cho đến khi mắm tôm bám đều vào thịt. Đảo nhanh tay để mắm tôm không bị cháy. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
