Cách làm món
Mứt chuối sên gừng
Danh sách video
CHUỐI KHÔ NGÀO GỪNG - Cách làm Mứt Chuối Khô Ngào Gừng dẻo ngon không bị lại đường Đón TẾT
MỨT CHUỐI KHÔ XÀO GỪNG dẻo ngọt the the, càng ăn càng cuốn
cách làm CHUỐI KHÔ NGÀO GỪNG - MỨT CHUỐI dẻo ngon ít ngọt không bị lại đường - Tú Lê Miền Tây đ
Bí Quyết Làm Chuối Ngào Đường Dẻo Ngon Không Bị Lợi Đường | Nhung Cần Thơ
Cách Làm Mứt Chuối Khô Xào Gừng, dẻo ngon không bị lại đường | Thảo Phan Vlog
MÓN NGON MỖI NGÀY | MỨT CHUỐI SÊN GỪNG
Nguyên liệu
- - 10 quả chuối sứ
- - 80 g đường cát
- - 20 g gừng
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Chuối sứ sau khi lột vỏ, ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu.
- Dùng dao bào, bào chuối thành những lát mỏng. Nên bào đến đâu chiên đến đó để tránh chuối bị thâm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính, cho chuối đã bào mỏng vào chiên.
- Chiên chuối đến khi vàng đều thì vớt ra, đặt lên rây hoặc giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Lặp lại quy trình cho đến khi hết chuối.
- Gừng tươi giã nhuyễn. Trong một nồi khác, cho đường, gừng giã nhuyễn và khoảng 1/2 chén nước vào, đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại.
- Cho chuối đã chiên vào nồi đường, đảo nhẹ nhàng bằng đũa và sạn với lửa nhỏ để chuối ngấm đều đường và không bị nát. Tiếp tục đảo cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào chuối.
- Đợi mứt chuối nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ thủy tinh đậy kín để bảo quản độ giòn.
- Thưởng thức mứt chuối sên gừng cùng trà nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
