Cách làm món
Khô lát chay chiên sả ớt
Danh sách video
How to make delicious crispy Fried Vegetarian Pork Ribs with Lemongrass and Chili
2 Cách Làm Khô Chay 1 Nắng | Củ Bình Tinh Chiên Sả Ớt By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - 4 miếng Khô lát chay
- - 3 cây Sả
- - Ớt tươi (tùy khẩu vị)
- - Lá chanh
- - Đường
- - Nước mắm chay
Các bước chế biến
- Sả và ớt đem băm nhuyễn. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khô lát chay vào chiên vàng đều. Gắp khô ra, để ráo dầu.
- Sử dụng lại chảo vừa chiên, cho sả băm vào phi thơm. Thêm nước mắm chay và đường vào, đảo đều. Cho thêm nước cốt tắc hoặc chanh để tạo vị chua nhẹ. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp hơi sánh lại, thêm ớt băm vào.
- Cho khô lát chay đã chiên và lá chanh thái sợi vào chảo, đảo nhanh tay để khô ngấm đều gia vị. Tắt bếp.
