Cách làm món
Chả Giò Khoai Môn Thịt
Danh sách video
Cách Làm CHẢ GIÒ TÔM THỊT RAU CỦ QUẢ Khoai Môn Vàng Giòn Ngon Cả Nhà Ai Cũng Thích |Nhamtran FV
Cách làm chả giò Khoai Môn nhân tôm thịt thơm Ngon giòn lâu đơn giản |How to make simple eggs rolls
Chả Giò thơm ngon giòn lâu ai ăn cũng thích
❤️ Cách làm CHẢ GIÒ THỊT KHOAI MÔN giòn tan ngon tại nhà #78|PhungNguyenFamily
Nguyên liệu
- - 1 củ khoai môn cao
- - 300 gr thịt heo xay
- - 5 ngàn nấm mèo
- - hành lá
- - tiêu
- - bột ngọt
- - hạt nêm
- - đường
- - nước mắm
- - 2 bịch bánh tráng pía
Các bước chế biến
- Sử dụng bao tay để gọt vỏ khoai môn, rửa sạch, sau đó bào sợi nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, rửa kỹ nhiều lần cho sạch, thái sợi. Hành lá thái nhỏ. Thịt heo xay nhuyễn.
- Trộn đều thịt xay, nấm mèo, khoai môn đã sơ chế trong một tô lớn. Nêm nếm gia vị: bột ngọt, đường, nước mắm hoặc hạt nêm cho vừa khẩu vị.
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho hỗn hợp nhân khoai môn vào xào sơ đến khi vừa chín tới (hơi dẻo). Tắt bếp, thêm tiêu và hành lá vào, trộn đều. Lưu ý không xào nhân quá chín.
- Gỡ bánh pía ra từng lớp. Đặt một lượng nhân vừa đủ lên bánh tráng, gói lại thành cuốn chả giò. Miết chặt mép bánh tráng để cố định. Vì bánh pía có độ dẻo nên không cần dùng thêm nước để làm ướt bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để ngập chả giò. Thả chả giò vào chiên vàng đều các mặt. Gắp chả giò ra, đặt lên rổ có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức chả giò nóng với nước mắm chua ngọt, rau thơm và xà lách. Có thể chấm kèm tương ớt tùy theo sở thích.
