Canh mồng tơi nấu hoa thiên lý

Nguyên liệu

• - Nước dùng (tôm rang, nước thịt, nước gà hoặc nước xương)
• - 0.5 mớ Rau mồng tơi non
• - Hoa thiên lý
• - Gia vị (mắm, hạt nêm)

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước dùng đã chuẩn bị. Nêm nếm gia vị mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
2. Cho hoa thiên lý vào nước dùng đang sôi, đun trong khoảng 1-2 phút để hoa chín tới.
3. Thêm rau mồng tơi đã thái vào nồi, tiếp tục đun đến khi rau chín mềm. Lưu ý không đun quá lâu để rau giữ được màu xanh và độ giòn.
4. Tắt bếp và múc canh ra bát. Thưởng thức canh nóng hoặc để nguội bớt tùy theo sở thích.