Cách làm món
Lạp xưởng
Danh sách video
Cách làm Lạp Xưởng nghĩ khó nhưng rất dễ để gia đình nào cũng làm được cho ngày Lễ Tết
Ẩm Thực Ngon I Cách Làm Món Lạp Xưởng Ngon Tuyệt Cú mèo Đây Ạ#ATN#CLMLXN
Cách Làm Lạp Xưởng Ruột Heo Truyền Thống Dễ Làm Tại Nhà | Món Ăn Ngày Tết Ở Quê | KBMQ
LẠP XƯỞNG - Cách làm Lạp Xưởng Mai Quế Lộ Tươi ngon đỏ đẹp ai cũng làm được cho ngày lễ Tết
Món Ăn ngon - Làm LẠP XƯỞNG Tươi Ngon Đỏ Đẹp
Cách Làm Lạp Xưởng đơn giản không khó như bạn nghĩ
Nguyên liệu
- - 36 ml Rượu mai quế lộ
- - 200 gram mỡ cắt nhỏ
- - 1 kg thịt nạc vai xay nhuyễn
- - 100 gram đường
- - 5 gram mật ong
- - 10 gram muối
- - 10 gram bột nêm
- - 5 gram bột ngọt (tùy chọn)
- - 10 gram tiêu hạt
- - 3 gram tiêu bột
- - ruột khô hoặc ruột tươi
Các bước chế biến
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo danh sách đã được liệt kê.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào âu lớn, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Sử dụng phễu dồn thịt hoặc máy nhồi lạp xưởng để nhồi hỗn hợp thịt vào ruột heo đã làm sạch. Lưu ý nhồi đều tay, tránh để lạp xưởng bị căng quá hoặc có bọt khí bên trong.
- Đun sôi một nồi nước, cho lạp xưởng đã nhồi vào trần sơ qua. Dùng tăm châm nhẹ lên thân lạp xưởng để tránh bị nứt khi phơi.
- Phơi lạp xưởng dưới nắng gắt khoảng 3-4 ngày cho đến khi khô lại. Trong quá trình phơi, trở đều lạp xưởng để khô đều.
- Sau khi phơi khô, lạp xưởng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như lạp xưởng chiên, lạp xưởng xào hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món cơm chiên, bánh bao.
