Khoai tây chiên sốt bơ mật ong

Nguyên liệu

• - 4 củ khoai tây
• - 50 gram bơ
• - 30 ml mật ong
• - 10 gram đường

Các bước chế biến

1. Khoai tây sau khi gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước. Thái khoai tây thành lát mỏng đều nhau để đảm bảo độ giòn khi chiên. Tiếp tục rửa khoai tây đã thái với nước sạch để loại bỏ tinh bột, giúp khoai tây giòn hơn khi chiên. Để khoai tây thật ráo nước trước khi chiên.
2. Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa phải. Chiên khoai tây thành nhiều mẻ nhỏ để đảm bảo khoai tây chín đều và giòn. Khi khoai tây chuyển màu vàng đều, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
3. Trong một chảo sạch, cho bơ vào đun chảy hoàn toàn trên lửa nhỏ. Thêm mật ong và đường vào chảo bơ, khuấy đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sốt sánh mịn.
4. Cho khoai tây chiên vào tô lớn. Rưới đều sốt bơ mật ong lên khoai tây. Nhẹ nhàng trộn đều để khoai tây được phủ đều lớp sốt. Trình bày khoai tây chiên sốt bơ mật ong ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn của khoai tây và vị ngọt ngào của sốt.