Cò nướng

Nguyên liệu

• - 3 con cò
• - muối
• - ớt
• - chanh
• - bột ngọt

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị muối chấm: Trong một chén nhỏ, trộn đều 1 muỗng canh muối, 3 muỗng cà phê bột ngọt và 2 trái ớt đã giã nhuyễn. Vắt thêm 1/4 quả chanh vào hỗn hợp.
2. Cò sau khi làm sạch, để thật ráo nước.
3. Nướng cò trên than hồng đến khi chín đều. Lưu ý không cần ướp gia vị trước khi nướng để giữ được hương vị tự nhiên của thịt cò.
4. Thưởng thức món cò nướng nóng hổi cùng với muối chấm đã pha.