Cách làm món
Xoài Non Ngâm
Danh sách video
Cách làm Xoài ngâm chua ngọt vàng giòn tự nhiên không hoá chất
cách làm XOÀI NON NGÂM ĐƯỜNG CHUA NGỌT vàng giòn ngon ăn tết - Tú Lê Miền Tây
Cách làm Xoài Non Ngâm Chua Ngọt giòn ngon mê ly
Cách làm Xoài ngâm mắm ớt chua ngọt càng ăn càng ghiền
Cách làm xoài non ngâm chua ngọt vàng giòn cực ngon để được lâu | Sen hồng TV
XOÀI NON NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon vàng đẹp và đơn giản
CÁCH LÀM XOÀI NON NGÂM CHUA NGỌT GIÒN NGON ĐỂ ĐƯỢC LÂU - CKK
Cách Làm Xoài Non Ngâm Đường Lên Men Chín Vàng Tự Nhiên Đẹp Mắt - Chấm Mắm Ruốc - Thuoccoba
Nguyên liệu
- - Xoài non xanh
- - kg Đường
- - ml Giấm
- - Ớt sừng
- - Đá lạnh
Các bước chế biến
- Rửa sạch xoài non, có thể gọt vỏ hoặc giữ nguyên tùy thích. Sau đó, thái xoài thành lát vừa ăn.
- Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, thái lát dọc để tăng thêm hương vị cay nồng (có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị).
- Đun sôi một nồi nước. Chuẩn bị sẵn một thau nước đá lạnh. Chần nhanh xoài đã thái lát trong nước sôi khoảng 1 phút, sau đó vớt ra và ngâm ngay vào thau nước đá. Giữ xoài trong nước đá khoảng 15 phút, đảm bảo nước luôn lạnh để xoài giữ được độ giòn. Vớt xoài ra, để ráo nước hoàn toàn.
- Cho giấm vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho đường vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
- Xếp xoài vào hũ thủy tinh sạch, xen kẽ một lớp xoài với một lớp ớt (điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị). Đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào hũ, đảm bảo ngập hoàn toàn phần xoài. Đậy kín nắp hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Xoài ngâm có thể dùng sau khoảng 3 ngày. Tuy nhiên, để xoài ngấm đều gia vị và đạt hương vị ngon nhất, nên để khoảng 1 tuần trước khi thưởng thức.
