Cách làm món
Sườn Chay Chiên Giòn
Danh sách video
How to make delicious crispy Fried Vegetarian Pork Ribs with Lemongrass and Chili
Cách làm SƯỜN CHAY CHIÊN giòn lâu ngon tuyệt
Cách làm SƯỜN NON CHAY chiên giòn ăn cơm rất ngon
Thêm cách mới để làm món Sườn Non Chay ngon giòn thơm để được lâu không bị mềm
Cách làm SƯỜN NON CHAY TẨM CHAO CHIÊN GIÒN cho THÁNG ĂN CHAY - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách Làm Sườn Chay Chiên Giòn Không Hút Dầu Để Cả Tuần Vẫn Giòn | Góc Bếp Nhỏ Xíu #104
Cách làm món Sườn Chay Chiên Giòn để lâu vẫn giòn ngon by Ẩm thực Việt
Nguyên liệu
- - Sườn non chay hoặc cốt lết chay
- - Nghệ tươi hoặc bột nghệ
- - Nước mắm chay
- - Hạt nêm
- - Dầu ăn
- - Bột chiên giòn (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Ngâm sườn chay trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó xả lại với nước sạch từ 2-3 lần để loại bỏ tạp chất và vắt ráo nước. Xé sườn thành các sợi nhỏ vừa ăn.
- Nếu dùng nghệ tươi, giã nhuyễn. Cho sườn chay đã xé vào tô, thêm nghệ (tươi hoặc bột), một ít nước mắm chay, hạt nêm và dầu ăn. Trộn đều để sườn ngấm gia vị. Nếu sử dụng bột chiên giòn, rắc đều lên sườn và trộn đều một lần nữa để bột bám đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho sườn chay đã ướp vào chiên vàng đều các mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, phết một lớp dầu ăn mỏng lên sườn trước khi cho vào chiên ở nhiệt độ thích hợp.
