Cách làm món
Kẹo Thèo Lèo
Danh sách video
KẸO THÈO LÈO - Cách làm Thèo Lèo Đậu Phộng mềm giòn không bị cứng - món ngon ngày tết
Cách làm Kẹo Thèo Lèo/ Kẹo Lạc công thức Tiếng Việt.
Cách làm KẸO ĐẬU PHỘNG giòn mềm,làm THÈO LÈO ,KẸO LẠC,kẹo thèo lèo không dùng mạch nha đón TẾT
Kẹo Thèo Lèo - Cách Làm Kẹo Thèo Lèo Giòn Tan Thơm Ngon Cho Ngày Tết - Healthy & Crunchy Nut Bars
Kẹo Thèo Lèo Đậu Phộng - Xuân Hồng
🌿MTVV🌿||BÍ QUYẾT LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG (THÈO LÈO) để lâu KHÔNG: chảy nước dính tay dính răng; GIÒN RUỘM
Nguyên liệu
- - 150 g đậu phộng
- - 50 g mè
- - 100 g đường cát
- - 2 muỗng cà phê cốt chanh
- - dầu ăn
- - 3 muỗng cà phê muối
- - 2 muỗng cà phê mật ong
Các bước chế biến
- Rang đậu phộng với muối đến khi chín vàng đều. Loại bỏ muối và chà sạch vỏ lụa. Rang mè đến khi vàng thơm. Trộn đều đậu phộng và mè đã rang.
- Cho nước và đường vào chảo, đun trên lửa vừa đến khi đường tan hoàn toàn. Không khuấy để tránh đường bị lại đường. Tiếp tục đun đến khi đường chuyển màu vàng và sánh lại. Để kiểm tra độ đạt của đường, nhỏ một giọt đường vào chén nước lạnh, nếu giọt đường không tan và có thể vo tròn lại được là đạt.
- Nhanh tay cho cốt chanh và mật ong vào, đảo nhẹ nhàng. Cho hỗn hợp đậu phộng và mè vào chảo đường, đảo nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện đều. Đổ hỗn hợp kẹo ra giấy nến đã thoa một lớp dầu ăn mỏng. Dùng một miếng giấy nến khác đậy lên trên.
- Dùng nắp nồi hoặc vật phẳng để ép và dàn đều kẹo thành lớp mỏng. Gỡ bỏ lớp giấy nến phía trên. Dùng dao sắc cắt kẹo thành miếng vừa ăn khi còn nóng. Để kẹo nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín hoặc gói giấy bóng kính để bảo quản.
