Đậu phụ nhồi miến

Nguyên liệu

• - 3 bìa đậu phụ
• - 2 thìa nước tương
• - 1 thìa sa tế
• - 0.5 thìa cà phê ớt bột
• - hành lá thái nhỏ
• - đường
• - 0.5 chén nước

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị đậu phụ và các gia vị đã pha trộn sẵn.
2. Cắt đôi miếng đậu phụ, chiên vàng đều các mặt. Sau khi chiên, để nguội bớt.
3. Dùng dao khoét một phần ruột đậu phụ đã chiên, sau đó nhồi miến đã ngâm mềm vào bên trong.
4. Chiên sơ lại đậu đã nhồi miến cho vàng đều. Gắp đậu ra, chắt bớt dầu ăn trong chảo, sau đó xếp đậu vào chảo cùng với hỗn hợp nước sốt đã trộn sẵn.
5. Thêm nửa chén nước lọc vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt thấm đều vào đậu và miến.
6. Khi nước sốt gần cạn, tắt bếp.
7. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.