Cách làm món
Bánh bao tạo hình
Danh sách video
Cách làm BÁNH BAO TẠO HÌNH cả nhà đều thích | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách tạo hình Bánh Bao | by Bếp Nhà Ốc
Bánh Bao Túi Vàng - Chi Tiết Cách Tạo Hình - Vỏ Xốp & Nhân Thật Ngon
CÁCH TẠO HÌNH BÁNH BAO ĐẸP
Cách tạo hình bánh bao chay hình Thỏ, Cua, Ếch, Hoa, Đặc Biệt Dạy Vê Tròn Bánh Đúng Cách
Bánh Bao Sữa mềm-mịn-xốp-thơm-ngon | cách tạo hình cực dễ và đơn giản || Nàng Bánh Channel
Nguyên liệu
- - 250 g bột mỳ đa dụng
- - 110 ml sữa tươi
- - 2 thìa đường
- - 4 g men nở
- - màu thực phẩm đỏ
- - vừng đen
- - 150 g đậu xanh không vỏ
- - 60 g đường
Các bước chế biến
- Kích hoạt men: Hòa tan đường vào sữa tươi ấm, thêm men nở và khuấy đều. Để yên khoảng 15 phút cho men hoạt động.
- Trộn bột: Cho hỗn hợp men vào bột mì, trộn đều thành khối bột mịn. Ủ bột trong khoảng 1 giờ 30 phút, hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
- Làm nhân đậu xanh: Ngâm đậu xanh cho nở mềm, sau đó nấu chín. Xay nhuyễn đậu xanh đã nấu chín cùng với đường. Sên nhân trên lửa nhỏ với một ít dầu ăn đến khi nhân mịn và dẻo, sau đó vo thành viên tròn nhỏ.
- Tạo hình bánh: Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau. Cán mỏng bột, cho nhân vào giữa và bọc kín. Sử dụng màu thực phẩm đỏ để tạo màu cho một phần bột nhỏ, dùng làm chi tiết trang trí.
- Tạo hình con vật: Tạo hình tai thỏ dài, mũi thỏ nhỏ. Tạo hình tai lợn ngắn, mũi tròn và dùng tăm tạo 2 lỗ mũi. Dùng vừng đen làm mắt.
- Hấp bánh: Sau khi tạo hình, ủ bánh thêm 15-25 phút. Đặt bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 20 phút. Lưu ý che miệng xửng bằng khăn để tránh nước đọng làm hỏng bánh.
