Cách làm món

Canh Chua Tôm Càng Xanh

Name: Canh Chua Tôm Càng Xanh
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 500 g Tôm càng xanh; 1 cây Bạc hà; 5 trái Đậu bắp; 1 vắt Me; Gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu xay)

Danh sách video

Canh chua Tôm Càng Xanh với Trái Giác | Món ngon quê nhà

Nấu CANH CHUA TÔM CÀNG lá giang, cá chiên, rau bó xôi xào: Bữa tối rất ngon ::))

Nguyên liệu

- 500 g Tôm càng xanh
- 1 cây Bạc hà
- 5 trái Đậu bắp
- 1 vắt Me
- Gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu xay)

Các bước chế biến

Sơ chế tôm càng xanh bằng cách rửa sạch, để ráo. Đặt nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi cùng một ít muối. Khi nước sôi, cho đậu bắp cắt lát xéo và bạc hà đã thái vào nồi.
Dằm me với một ít nước nóng, lọc lấy nước cốt me. Thêm nước cốt me vào nồi canh đang sôi, nêm nếm gia vị (nước mắm, đường) cho vừa ăn, điều chỉnh độ chua ngọt theo khẩu vị.
Múc canh ra tô, rắc thêm rau om, ngò gai thái nhỏ và tiêu xay để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món canh.