Cách làm món
Mắm Ruốc Xào Thịt Sả Ớt
Danh sách video
Mắm Ruốc Xào Thịt Xả Ớt thơm ngon khó cưỡng
Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc Sả ớt siêu ngon dễ dàng
Mắm Ruốc Xào Ba Chỉ Sả Ớt Đơn Giản Thơm Ngon - Món Ngon của Ngoại- Pork Belly with Shrimp Sauce
Ông Bà 5 Châu Đốc Truyền Nghề Làm Mắm Ruốc Xào Sả Ớt Thơm Ngon Hấp Dẫn Của Miền Tây | NKGĐ
THỊT HEO RIM MẮM RUỐC SẢ ỚT Ngon lạ miệng đổi món bữa cơm gia đình rất hao cơm |Nhamtran FV
Thịt Ba Rọi xào Mắm Ruốc sả ớt ngon, RẤT DỄ LÀM | Pork side (Belly) stir-fried with Shrimp Paste
Nguyên liệu
- - 1 hủ mắm ruốc Trí Hải
- - 500 g thịt ba rọi heo
- - sả băm
- - tỏi băm
- - hành băm
- - ớt
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Trong một bát, hòa tan mắm ruốc với 7 muỗng canh nước. Nêm đường và bột ngọt vào hỗn hợp mắm ruốc, điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho thịt ba rọi vào xào đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh. Gắp thịt ra đĩa, để riêng.
- Sử dụng lại chảo vừa xào thịt, thêm một ít dầu ăn nếu cần. Phi thơm tỏi băm, hành băm và sả băm. Khi các nguyên liệu dậy mùi thơm, cho thịt đã xào vào chảo, đảo đều.
- Đổ hỗn hợp mắm ruốc đã pha vào chảo, đun nhỏ lửa. Đảo đều liên tục để mắm ruốc keo lại và bám đều vào thịt. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt băm vào giai đoạn này.
- Món mắm ruốc xào thịt sả ớt dùng nóng với cơm trắng. Có thể ăn kèm với canh bí đỏ.
