Cách làm món
Ba Chỉ Chiên Giòn Bì
Danh sách video
Crispy fried pork belly does not explode without oil splatter | Easy Crispy Fried Pork Belly Recipe
THỊT BA CHỈ CẮT LÁT MỎNG CHIÊN GIÒN TAN - Món Ngon Lai Rai Hay Ăn Cơm Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Thịt Heo Quay Giòn Bì Bằng Chảo Cực Nhanh | Tuấn Nguyễn Food
Cách làm Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn Da thịt mềm thấm vị cực ngon
Cách Chiên Thịt Ba Chỉ Giòn Rụm Không Văng - Công Thức Ướp Thịt Chiên Giòn Ngon Như Tóp Mỡ
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - 1 muỗng cafe hạt nêm
- - 0.5 muỗng cafe ngũ vị hương
- - 2 muỗng cafe muối
- - 1 miếng chanh
Các bước chế biến
- Chần sơ thịt ba chỉ trong nước sôi khoảng 3 phút để loại bỏ mùi hôi và giúp thịt chín đều hơn.
- Vớt thịt ra, thấm khô hoàn toàn. Ướp thịt với hạt nêm, muối và ngũ vị hương theo tỉ lệ đã chuẩn bị.
- Dùng tăm nhọn xăm đều lên phần bì để tạo lỗ nhỏ, giúp gia vị thấm sâu và bì được giòn hơn khi chiên. Xoa đều phần muối còn lại lên bì và vắt nước cốt chanh lên trên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng với lượng dầu đủ ngập miếng thịt. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, nhẹ nhàng cho thịt vào chiên. Giảm nhỏ lửa và chiên từ từ, trở đều các mặt để thịt chín vàng và bì giòn đều.
