Cách làm món
Ruốc heo
Danh sách video
Từ nay các bạn đã có cách làm Chà Bông kiểu mới để lâu không hư
Cách làm RUỐC-CHÀ BÔNG HEO ngon mềm thơm không bị khô
Cách Làm Chà Bông ( Ruốc Thịt Heo ) Đơn Giản Tại Nhà | Góc Bếp Nhỏ
Hướng dẫn cách làm món RUỐC HEO CHÁY TỎI | Feedy VN
Hướng dẫn cách làm ruốc heo ngon - Salted shredded pork
Cách Làm CHÀ BÔNG Thịt Heo Ruốc Thịt Lợn Ngon Nhất-Món Ngon Mẹ Nấu
Cách làm món RUỐC kho thịt heo , thơm đậm vị quê cho những ngày mùa đông , mời các bạn cùng vào bếp
Cách làm món ruốc sả thịt heo đơn giản
Nguyên liệu
- - Thịt heo
- - Gừng
Các bước chế biến
- Thịt heo sau khi rửa sạch, thái dọc thớ thành miếng vừa. Luộc thịt với một chút muối và vài lát gừng để khử mùi hôi, giúp thịt thơm hơn.
- Khi thịt chín, vớt ra để nguội bớt rồi xé dọc theo thớ thành sợi nhỏ. Cho thịt đã xé vào cối giã sơ qua để sợi thịt tơi ra.
- Bắc chảo lên bếp, cho thịt đã giã vào rang với lửa nhỏ. Nêm nếm muối cho vừa khẩu vị, đảo đều tay đến khi thịt săn lại và hơi khô.
- Sử dụng vá hoặc chày, chà xát nhẹ nhàng lên thịt trong chảo để thịt tơi bông thành ruốc. Tiếp tục đảo đều đến khi ruốc đạt độ bông và khô mong muốn.
