Cách làm món
Dâu tằm ngâm đường
Danh sách video
Cách làm Dâu Tằm ngâm đường, Siro DÂU TẰM để uống dần.
Bí Quyết để DÂU TẰM NGÂM ĐƯỜNG PHÈN không nổi váng, không mốc rất đơn giản - Công Dụng của Dâu tằm.
Cách Ngâm Dâu Tằm Với Đường Không Bị Váng Không Phải Ai Cũng Biết | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm dâu tằm ngâm đường ngon | VTC14
Cách ngâm dâu tằm ngon , bổ , rẻ và dễ dàng làm.
Video#13: Cách ngâm Dâu Tằm với đường ngon hết ý giải khát mùa hè || Hồng Dương
Cách làm Dâu tằm ngâm đường cho cả nhà giải khát |Thanh Tâm Food
Mách bạn cách làm Siro Dâu Tằm thơm ngon để được cả năm| Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - 2 kg dâu tằm chín
- - 2 kg đường cát trắng
Các bước chế biến
- Rửa nhẹ nhàng dâu tằm dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Tránh chà xát mạnh để không làm dâu bị dập.
- Sau khi rửa, trải dâu tằm ra rổ hoặc khay lớn, để ráo nước hoàn toàn. Công đoạn này giúp đường dễ dàng ngấm vào dâu hơn.
- Trong một hũ thủy tinh sạch, xếp xen kẽ một lớp dâu tằm với một lớp đường cát trắng. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu, lớp trên cùng là đường. Để yên hỗn hợp trong khoảng 6-7 tiếng, hoặc cho đến khi đường tan hoàn toàn và dâu tằm tiết ra nước.
- Đặt hũ dâu tằm lên bếp, đun với lửa vừa. Khi sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun liu riu, khuấy nhẹ nhàng để đường tan hết và dâu tằm ngấm đều. Lưu ý không thêm nước trong quá trình đun.
- Tắt bếp, để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín. Bảo quản dâu tằm ngâm đường ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Dâu tằm ngâm đường có thể bảo quản trong 1-2 năm mà không bị lên men. Khi dùng, pha dâu tằm ngâm với nước lọc và đá, có thể thêm vài lát chanh để tăng thêm hương vị.
