Củ cải muối trộn chanh đường

Nguyên liệu

• - 200 g Củ cải muối
• - 3 muỗng canh Đường
• - 2 muỗng canh Nước mắm ngon
• - 1 trái Chanh
• - 1 trái Ớt
• - 0.5 củ Tỏi
• - 0.5 muỗng cà phê Bột ngọt

Các bước chế biến

1. Chẻ đôi củ cải muối theo chiều dọc, thái lát mỏng. Ngâm củ cải đã thái trong nước lạnh khoảng 30 phút để giảm độ mặn. Xả lại nhiều lần với nước sạch, sau đó vắt nhẹ cho ráo nước.
2. Trong một bát lớn, trộn đều củ cải muối đã sơ chế với đường, nước mắm và bột ngọt theo tỉ lệ đã chuẩn bị. Đảo nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, cho hỗn hợp vào lọ kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
3. Khi thưởng thức, vắt thêm nước cốt chanh và thêm ớt tươi tùy theo khẩu vị. Món này dùng kèm với cơm trắng hoặc cháo trắng rất ngon.