Cơm Nắm Muối Vừng

Nguyên liệu

• - Lạc đỏ đã bóc vỏ
• - Vừng trắng
• - Đường
• - Muối

Các bước chế biến

1. Rang lạc trên lửa vừa, đảo đều tay liên tục trong khoảng 5 phút đến khi lạc chín thơm.
2. Kiểm tra xem vỏ lạc có dễ tách hay không. Nếu có, cho lạc vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 phút, sau đó lấy ra và loại bỏ hoàn toàn vỏ lụa.
3. Sử dụng chày và cối, giã nhỏ lạc đã rang. Thêm vừng rang, muối và một chút đường. Điều chỉnh lượng muối và đường cho vừa khẩu vị.
4. Vo cơm nóng thành nắm nhỏ vừa ăn. Rắc đều hỗn hợp muối vừng lên trên cơm nắm và thưởng thức.