Cách làm món
Gà xào rau củ cay
Danh sách video
#29 Dakgalbi - Gà xào cay Hàn Quốc - Gà xào rau củ
MÓN NGON GÀ XÀO CAY | MÓN NGON NỖI NGÀY
Thịt gà xào cay 닭갈비 Ẩm Thực Và Văn Hóa Hàn Quốc Vlog 31
[Lớp học ẨM THỰC HÀN QUỐC mùa 2] TẬP 2 : GÀ XÀO CAY DAKGALBI
Nguyên liệu
- - 500 gr Ức gà (có xương)
- - Tương ớt
- - Tương ớt chua ngọt Hàn Quốc
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 trái Ớt chuông đỏ
- - 1 trái Ớt chuông vàng
Các bước chế biến
- Sơ chế ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Cà rốt và ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu.
- Ướp thịt gà với tương ớt, tương ớt chua ngọt Hàn Quốc, một ít hạt nêm, muối, đường và 1 muỗng canh nước lọc. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 20-30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Thêm cà rốt vào xào cùng, cho thêm nửa chén nước lọc để cà rốt chín mềm và thịt gà không bị khô.
- Tiếp tục cho ớt chuông đã thái hạt lựu vào chảo, đảo đều tất cả nguyên liệu. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi rau củ vừa chín tới, thêm hành tây và hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay để tăng hương vị.
