Cách làm món
Ruốc thịt gà
Danh sách video
Công Thức làm Chà Bông Gà để bán Xôi Bánh Mì chưa ai chia sẻ
Cách Làm Ruốc Gà Siêu Dễ | HÀ COOKING
Cách làm món ruốc thịt gà siêu tiết kiệm, siêu nhanh mà cực ngon .
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt ức gà
- - gia vị
Các bước chế biến
- Thịt ức gà sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với một chút nước mắm, muối và đường trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Luộc thịt gà đến khi vừa chín tới. Vớt thịt ra và để nguội hoàn toàn. Dùng chày giã nhẹ hoặc xé sợi nhỏ để tạo độ tơi cho ruốc.
- Cho thịt gà đã xé vào chảo, sao nhỏ lửa đến khi thịt hơi khô lại. Thêm khoảng 2 muỗng canh nước luộc gà vào chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đảo đều tay đến khi thịt bông lên và khô hoàn toàn.
- Để ruốc thịt gà nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Bảo quản ruốc ở nơi khô ráo, thoáng mát. Món ruốc thịt gà này có thể dùng kèm với cơm, xôi, cháo hoặc dùng cho trẻ em ăn dặm.
