Bánh tráng lứt cuốn cơm gà

Nguyên liệu

• - Cơm gà trộn hành lá, lá chanh
• - Rau sống (xà lách, rau thơm)
• - Bánh tráng gạo lứt
• - 3 thìa Nước tương ngọt
• - 1 quả Ớt
• - Tỏi
• - Gừng

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau xà lách và rau thơm, sau đó để ráo hoàn toàn.
2. Nhúng bánh tráng gạo lứt vào nước ấm cho mềm để dễ cuốn. Trải bánh tráng ra, xếp rau sống lên trên, sau đó thêm một lượng cơm gà vừa đủ.
3. Gấp hai mép bánh tráng vào trong, sau đó cuộn tròn lại một cách chắc tay để bánh không bị bung khi ăn.
4. Sử dụng dao cắt bánh mì để cắt bánh tráng cuốn thành các khoanh vừa ăn, tránh làm nát bánh. Rắc thêm một ít lá chanh thái sợi lên trên để tăng thêm hương vị.
5. Pha nước chấm: Trộn nước tương ngọt với gừng, tỏi, ớt băm nhỏ và một ít nước cốt chanh. Tùy chỉnh lượng ớt và chanh cho phù hợp với khẩu vị.