Cách làm món
Đá me
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Me Đá Rim Đác Công Thức Kinh Doanh | Cao Giang
Cách làm ME NGÀO ĐƯỜNG để uống đá me cực ngon
Đá Me - Me Ngào Đường, Món Nước Giải Nhiệt Cho Mùa Hè
Cách làm ĐÁ ME đậu phộng mứt dừa thơm ngon.
Hướng Dẫn Công Thức Chuẩn Món ''ĐÁ ME'' Giải Nhiệt Ngày Hè | Căn Bếp May Mắn
CÁCH LÀM ME RIM ĐƯỜNG PHA ĐÁ ME UỐNG SIÊU NGON (ĐÁ ME CÓ HẠT) - CKK
Cách làm ME NGÀO ĐƯỜNG để làm đá me uống cực ngon chua ngọt sánh dẻo - Tú Lê Miền Tây
Cách làm me ngào đường để làm ĐÁ ME có hạt me cực ngon
Nguyên liệu
- - 5 kg Me chín
- - 1 nhánh Gừng to
- - 2 trái Thơm
- - 1 kg Đường
Các bước chế biến
- Cho me chín vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ. Đun nóng, khuấy đều cho thịt me tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp. Gừng gọt vỏ, giã nhỏ. Thơm thái nhỏ.
- Đặt nồi lên bếp, cho thơm và 500g đường vào, đảo đều đến khi sôi và hơi sánh lại. Tiếp tục cho phần me đã ngào vào nồi, đun cùng và đảo đều tay. Thêm 500g đường còn lại. Khi hỗn hợp sôi, hạ nhỏ lửa, mở vung, cứ khoảng 10 phút đảo đều một lần để tránh me bị cháy. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp chuyển màu đỏ đậm và sánh lại, cho gừng đã giã vào, đảo đều và đun thêm khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
- Để nguội hoàn toàn. Bảo quản trong hũ kín. Khi dùng, pha lượng me vừa đủ với nước và đá để thưởng thức.
