Cách làm món
Canh bông cải cà rốt nấu xương heo
Danh sách video
Cách nấu CANH BÔNG CẢI XƯƠNG HEO ngon thanh mát - Bếp Nhà Hoàng
Bí quyết để nấu CANH SƯỜN BÔNG CẢI ngon cho bữa cơm gia đình | Món ngon mỗi ngày | AT Channel
XƯƠNG HEO HẦM BÔNG CẢI - Công thức của MC Quyền Linh | Bữa Cơm Gia Đình
Canh bông cải - Canh xương hầm rau củ đơn giản mà ngon
Nguyên liệu
- - 300 gram Bông cải trắng
- - 200 gram Cà rốt
- - Hành ngò
- - 700 gram Xương má heo
Các bước chế biến
- Xương má heo mua về, chặt thành miếng vừa ăn. Rửa kỹ với nước muối pha loãng và vài lát gừng tươi để khử mùi hôi. Rửa lại nhiều lần cho đến khi nước trong.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc cắt miếng vừa ăn tùy thích để tăng tính thẩm mỹ cho món canh.
- Bông cải trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đun sôi. Cho xương má heo vào hầm trong khoảng 20 phút để xương mềm và ra nước ngọt. Thêm cà rốt vào hầm cùng. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
- Sau khi hầm xương và cà rốt trong 20 phút, cho bông cải trắng vào và tiếp tục hầm thêm khoảng 10 phút, đến khi bông cải chín tới.
- Nêm nếm gia vị: 1 muỗng cà phê muối, một ít bột ngọt (tùy chọn), 1 muỗng hạt nêm. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm hành ngò thái nhỏ và một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món canh. Múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.
